Photo n°1  
Photo n°2  
Figue rôtie à la noisette et son coulis sur glace vanille par Dadou

Dessert - France (Provence) - Trés facile - Coût moyen
Préparation 3 min - Cuisson 5 min
 
Ingrédients :
• 3 figues fraîches
• 3 noisettes
• 4 cuillères à soupe d'eau

Couper chaque figue en 2 et les déposer dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau.
Mettre un couvercle sur la casserole et faire mijoter 4 à 5 minutes à feu doux.

Bien surveiller la cuisson, et rajouter si nécessaire 1 ou 2 cuillères à café d'eau (mais surtout petit à petit) afin d'obtenir un joli sirop de figues.

Dès la fin de cuisson, dresser les demi figues encore brûlantes sur une assiette ; les farcir d'une noisette coupée en 2, ajouter une boule de glace vanille et napper du sirop de figues.
Déguster sans attendre.

Remarque
Plus traditionnellement, on peut mettre les figues à rôtir dans un plat au four, environ 30 minutes à 180 °, avec juste un petit peu de sucre en poudre, et on obtient aussi un joli sirop dans le fond du plat. (les figues sont alors toutes ratatinées mais délicieuses, voir photo N° 2)


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