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| Dessert - France (Corse) - Trés facile - Economique |
| Préparation 5 min - Cuisson 5 min |
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Ingrédients :
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2 oeufs
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250 g de Brocciu
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160 g de farine
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2 cuillères à café de bicarbonate
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4 cuillères à soupe de sucre en poudre
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sucre extra fin
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huile à frire
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 Battre les œufs à la fourchette. Ajouter le sucre en poudre.
Écraser le brocciu à la fourchette. Ajouter la farine tamisée et le bicarbonate. Bien mélanger.
Dans une friteuse ou une poêle à frire, faire chauffer l'huile.
A l'aide d'une cuiller à café former de petites boules de pâte.
Faire frire jusqu'à ce que les beignets soient dorés.
Déposer les beignets sur du papier absorbant.
Parsemer de sucre fin.
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