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| Entrée/Poisson - France - Trés facile - Economique |
| Préparation 10 min - Cuisson 20 min |
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Ingrédients :
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250 g de pâte feuilletée
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125 g de sardines à l'huile
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3 dl de crème épaisse
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1 citron
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1 oeuf
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1 pincée de piments d'Espelette
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1/2 cuillère à café de poivre du moulin
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4 pincées de sel de Guérande
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 Préchauffer le four à 220 °
Découper la pâte feuilletée en 4 carrés
Egoutter les sardines et les mélanger à 2 cuillers à soupes de crème fraîche épaisse
Assaisonner avec le piment, le sel et le poivre
Déposer une généreuse cuiller à soupe de cette préparation sur chaque moitié des carrées de pâte
Refermer les carrés en chaussons, souder les bords en appuyant à l'aide d'une fourchette
Badigeonner les chaussons au jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau
Enfourner pendant 15 à 20 minutes selon le four
Préparer la sauce avec le reste de la crème fraîche épaisse mélangé au jus d'un demi citron, réserver au frais
Sortir les chaussons du four, et les servir sans attendre accompagnés de crème au citron. . .
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