Mélangez le yaourt, le beurre fondu et les œufs avec un fouet.
Ajoutez le sucre, la farine, le lait et la vanille.
Versez dans le moule, faites cuire à 180°, 30 minutes et saupoudrez de sucre roux en fin de cuisson.
Remarques
Ce flan espagnol ressemble un peu au far breton.
Toutes les variantes sont possibles: yaourt à la vanille, lait végétal, avec des fruits en morceaux, du chocolat, à la cannelle, fleur d'oranger etc... |