Photo n°1  
Clafoutis aux prunes par Virginie

Dessert - France - Trés facile - Economique
Préparation 10 min - Cuisson 40 min
 
Ingrédients :
• 500 g de prunes
• 100 g de farine
• 100 g de sucre roux
• 4 dl de lait
• 4 oeufs
vanille

Faire caraméliser les prunes, dénoyautées et coupées en 2, dans un peu d'eau et de sucre.

Préparer l'appareil à clafoutis en mélant tous les ingrédients (Attention aux grumeaux).

Dans un moule à gratin, beurré, déposer les prunes caramélisées et verser la pâte.

Enfourner pour 40 minutes à 180°.
On peut faire "croûter "le dessus du clafoutis en mettant de la cassonade 10 minutes avant la fin de la cuisson et en utilisant la fonction grill du four pour la fin de la cuisson.

Remarques
Je fais caraméliser les prunes car j'utilise des fruits que j'ai congelés cet été.
Si les fruits sont frais et bien sucrés, cette étape n'est pas nécessaire.


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