Photo n°1  
Sablés à la chicorée par Virginie

Dessert - France (Nord) - Trés facile - Economique
Préparation 15 min - Cuisson 15 min - Repos 1 h
 
Ingrédients :
• 300 g de farine
• 125 g de beurre
• 125 g de cassonade
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• 3 cuillères à soupe de chicorée liquide

Mélanger le beurre mou et le sucre. Ajouter l'oeuf, la pincée de sel et la chicorée liquide.

Incorporer la farine et malaxer bien, avec les mains, pour obtenir une boule de pâte. Réserver au frais pendant 1 heure.

Faire préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte au rouleau et laisser libre court à votre imagination pour découper des formes, avec des emporte-pièces, des verres, des gabarit en cartons...
Puis, décorer avec du sucre perlé, des smarties ou différents glaçages.

Enfourner 15 minutes.

Remarque
Avec cette recette, j'ai préparé 50 petites étoiles et 4 bonhommes.


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