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Pâte à pizza par Julie g

Base - Italie - Trés facile - Economique
Préparation 20 min - Repos 1 h
 
Ingrédients :
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure type "Briochin"
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1,5 dl d'eau

Dans une jatte, mélanger la farine et le sel. ajouter la levure. Mélanger à nouveau.

Verser l'eau tiède et mélanger une minute, sans pétrir.

Verser l'huile et pétrir pendant 5 minutes jusqu'à ce que la pâte soit homogène et se détache de la jatte.

Recouvrir d'un linge propre et laisser monter la pâte dans un endroit entre 22 et 25 degrés, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Remarques
NB: la cuillère à café de sel est une cuillère à café rase.

il est conseillé de sortir les ingrédients avant afin qu'ils soient à température ambiante.


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