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Röstis de patate douce par Awo

Légumes - France - Trés facile - Economique
Préparation 5 min - Cuisson 20 min
 
Ingrédients :
• 900 g de Patates douces
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe de farine
• 50 g de beurre fondu
basilic
sel
poivre

Eplucher, laver et râper gros les patates douces

Bien les essuyer, puis les mélanger avec la farine, les oeufs, le basilic ciselé et le beurre fondu

Dans une poêle anti-adhesive bien chaude former des petits tas de patate douce râpées et les aplatir en galettes

Laisser cuire 5 à 6 minutes par face, slaer, poivrer et servir aussitôt


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