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| Plat/Viande - France - Trés facile - Economique |
| Préparation 10 min - Cuisson 35 min - Repos 12 h |
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Ingrédients :
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500 g de filet mignon de porc
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4 gousses d'ail
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7 cuillères à soupe de sirop d'érable
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5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
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sel
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poivre du moulin
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 Peler les gousses d'ail. Les couper en deux.
Faire des entailles dans le filet mignon et y glisser les gousses d'ail.
Mélanger le vinaigre et le sirop d'érable. En badigeonner le filet mignon.
Placer le filet mignon dans du film étirable avec la marinade. Placer au frais une douzaine d'heures.
Préchauffer le four à 190 degrés.
Faire cuire dans un plat allant au four avec la marinade 30 minutes.
Saler et poivrer.
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