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| Plat/Viande - France - Trés facile - Economique |
| Préparation 5 min - Cuisson 35 min |
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Ingrédients :
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6 cuisses de poulet
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3 bouquets de brocolis
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2 poivrons rouges
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1 dl de lait de coco
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50 g d'amandes
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1/2 fève de Tonka
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 Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive
Faire dorer les cuisses de poulet de tous côtés puis les saupoudrer de fève de Tonka râpée
Ajouter les amandes émondées et laisser cuire à feu moyen en retournant régulièrement
Laver les brocolis et poivrons et les faire cuire à la vapeur (ou dans une casserole d'eau à défaut)
Lorsque le poulet est bien cuit arroser le tout de lait de coco
Saler, poivrer
Servir avec des lanières de poivrons et des fleurettes de brocolis
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