Photo n°1  
Gâteau à l'huile d'olive et au pastis par Dadou

Dessert - France (Provence) - Facile - Coût moyen
Préparation 15 min - Cuisson 45 min
 
Ingrédients :
• 200 g de farine avec levure incorporée
• 150 g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 1 dl d'huile d'olive
• 1 dl de pastis
• 1 poignée d'amandes décortiquées

Dans un récipient, battre au fouet les oeufs entiers et le sucre jusqu'à blanchissement du mélange.

Rajouter le pastis, puis l'huile d'olive en continuant de battre au fouet. Verser en pluie la farine avec levure incorporée et pour finir les amandes décortiquées.

Verser le tout dans un moule huilé et mettre au four 45 minutes à 175 °.


10/10 selon Nana le 17/12/2010

Facile, économique et très bon! le pastis donne juste un goût anisé, et on ne sent pas l'alcool!

9/10 selon Baptiste le 04/09/2006

Excellent. Le gateau ne sent absolument pas l'alcool et le pastis le rend trés möelleux et lui donne un subtil gout d'anis.
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