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| Dessert - France - Trés facile - Economique |
| Préparation 10 min - Cuisson 30 min - Repos 10 min |
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Ingrédients :
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300 g de chocolat noir
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150 g de beurre
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130 g de sucre en poudre
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4 oeufs
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1 cuillère à café de fleur de sel
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50 g de farine
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perle(s) multicolores
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 Sortir le beurre 30 minutes à l'avance
Blanchir le beurre mou avec le sucre et le sel
Faire fondre 200 g de chocolat au bain marie ou au micro onde
Mélanger le chocolat fondu au beurre blanchi
Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs un à un puis la farine
Préchauffer le four à 150°
Battre les blancs très fermes et les incorporer très progressivement au chocolat
Beurrer un moule, verser l'appareil et enfourner pendant 25 minutes
Démouler lorsque le gâteau est tiède
Préparer le nappage en faisant fondre les 100 g de chocolat restant au micro-ondes puis ajouter 2 cuillers a soupe d'eau et bien mélanger avant d'en napper le gâteau
Saupoudrer de perles ou vermicelles décoratifs
Attendre ou non que le glaçage sèche
Remarques
La cuiller de gros sel est facultative: mais si vous aimez le mélange choco-sel: c'est délicieux !
La cuisson est de seulement 12 minutes pour le petit gâteau "coeur" |
selon 
