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Gâteau marbré d'anniversaire par Awo

Dessert - France - Trés facile - Economique
Préparation 10 min - Cuisson 35 min - Repos 10 min
 
Ingrédients :
• 4 oeufs
• 180 g de sucre en poudre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 2 yaourts
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure
• 1 dl d'huile
• 200 g de chocolat noir
• 10 tubes de smarties
• 1 blanc d'oeuf
• 180 g de sucre glace
• 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
• 1 pincée de colorant rouge

Préchauffer le four à 180°

Préparer un gâteau marbré en mélangeant les oeufs entiers avec le sucre en poudre et le sucre vanillé

Ajouter les yaourts puis la farine et la levure

Verser ensuite lentement l'huile sans cesser de mélanger l'appareil

Beurrer un moule et y verser la moitié de l'appareil

Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie et le mélanger avec la moitié restante

Verser l'appareil chocolaté en formant des zig-zags avec la pâte "blanche" déjà versée

Enfourner 10 mn à 180° puis baisser le four à 160° et laisser encore cuire 25 mn environ (selon le four)

Sortir le gâteau et attendre qu'il refroidisse avant de démouler

Préparer le glaçage en mélangeant un blanc d'oeuf non battu avec 180 g de sucre glace et 2 cuilleres à soupe d'eau de fleur d'oranger: ajouter éventuellement du colorant (la pointe d'un couteau de poudre)

Verser le glaçage sur le gâteau et lisser à la maryse.

Disposer rapidement les smarties, le glaçage prend dans les 10 minutes.

Remarques
Pour recouvrir entièrement le gâteau d'un damier coloré à la "Elmer" il faut prévoir au moins 10 tubes de smarties (j'ai mal évalué et n'en ai pris que 5 helas !)

Au lieu de sucre vanillé j'ai en réalité utilisé de la fêve de Tonka râpée: un délice

l'eau de fleur d'oranger pour le glaçage est facultative: on pourrait la remplacer par d'autre parfum ou laisser nature

Préférer du colorant naturel en poudre

J'ai fait ce gâteau pour la classe de ma fille: il est suffisant pour 25 enfants ;)


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