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Photo n°3  
Minis éclairs au chocolat par Julie

Dessert - France - Facile - Coût moyen
Préparation 40 min - Cuisson 40 min - Repos 2 h
 
Ingrédients :
• 1,25 dl de Pâte à choux Réalisation
• 2,5 dl de Crème pâtissière au chocolat Réalisation
• 6 cl de Glaçage au chocolat Réalisation

Préparer la pâte à choux.

Préparer la crème pâtissière au chocolat.

Préparer le glaçage au chocolat.

A l'aide d'une poche à douille, disposer sur une plaque allant au four des boudins de 8 cm x 2cm.

Une fois les éclairs cuits, les découper à l'aide d'une paire de ciseaux. Garnir les éclairs à l'aide d'une poche à douille.

Glacer les éclairs à l'aide d'un pinceau.

Placer les éclairs au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.


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