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| Plat/Viande - Italie - Trés facile - Economique |
| Préparation 10 min - Cuisson 15 min |
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Ingrédients :
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2 escalopes de veau
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1 oeuf
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100 g de chapelure
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50 g de parmesan râpé
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farine
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beurre
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 Passer les escalope dans la farine.
Tremper ensuite dans l'oeuf battu.
Recouvrir les escalopes avec la panure composée du parmesan et de la chapelure.
Faire fondre le beurre dans une poêle, quand il grésille y déposer les escalopes. Quand celles-ci sont dorées, poursuivre la cuisson à feu moyen une dizaine de minutes.
Servir bien chaud avec un quartier de citron ou encore un coulis de tomates.
Remarque
En accompagnement des penne ou un risotto...! |
