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| Plat - Chine - Trés facile - Economique |
| Préparation 5 min - Cuisson 20 min |
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Ingrédients :
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300 g de porc maigre
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1 oignon
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2 cuillères à soupe de miel liquide
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2 cuillères à soupe de sauce soja
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1 cuillère à café de quatre-épices
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1 verre d'eau
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1/2 cuillère à café de purée de piments
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2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam
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250 g de nouilles chinoises
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graine(s) de sésame
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 Peler et émincer l'oignon.
Le faire revenir dans un wok (ou une poêle) avec un peu d'huile d'arachide à feu moyen.
Ajouter le porc coupé en petits dés. Laisser colorer le porc.
Ajouter l'eau, le miel, la purée de piments et la sauce soja. Laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes en couvrant.
Pendant ce temps porter à ébullition 2 litres d'eau avec la sauce nuoc mam. Y plonger les nouilles, couvrir et laisser cuire 4 minutes hors du feu.
Egoutter les nouilles et les verser dans le wok. Mélanger bien. Saisr quelques instants à feu vif. Dresser dans des bols en ajoutant quelques graines de sésame en guise de décoration.
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selon 
