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| Dessert - Italie - Facile - Coût moyen |
| Préparation 10 min - Cuisson 35 min |
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Ingrédients :
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500 g de farine avec levure incorporée
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2 citrons
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2 oranges
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50 g de noisettes en poudre
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50 g d'amandes en poudre
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50 g de cerneaux de noix
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150 g de sucre en poudre
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1 oeuf entier
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50 g de beurre
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1 dl de lait
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 Prélever les zestes des citrons et des oranges et les râper.
Hâcher les noix (les noisettes et les amandes aussi avec leurs peaux, si elles ne sont pas en poudre)
Mélanger le tout avec tous les autres ingrédients de façon à obtenir une pâte bien compacte.
Prendre des portions de cette pâte et les rouler en boudins.
Les disposer sur une plaque graissée et mettre au four 30 mn à 180 °.
Sortir alors la plaque du four (les boudins doivent être dorés) et couper des petits biscuits de forme oblique.
Les remettre à cuire 5 mn au four à 180 °.
Remarque
On peut conserver ces biscuits dans une boîte métal. |
