Leur ajouter la farine et la levure, deux oeufs, le sucre, la canelle et le mélange quatre-épices puis l'huile
Verser le tout dans un moule à tarte beurré ou anti-adhésif
Préparer le cheesecake en mélangeant le fromage blanc, la crème, les oeufs battus en omelette, le sucre vanillé, la pincée de sel, le jus des citrons et les graines de pavot
Verser le tout dans un moule à manqué beurré à charnières ou anti-adhésif
Enfourner les deux gâteaux environ 40 minutes
Laisser refroidir puis mettre au frais le cheese cake au minimum 2h
Démouler le carrot cake et superposer le cheesecake avant de servir
Remarques
La consistance du cheesecake etait hélas toute granuleuse: sans doute trop cuit (je l'ai laissé au four éteint après les 40 minutes) et le fromage blanc a pris un assez fort goût de fromage...
Peut être est-ce dû à cette trop longue cuisson ou bien au citron qui aurait fait tourner la crème ?
J'avais parfaitement réussi cette recette sans mettre de citron alors le doute est permis !!
L'association de la base (épices et carrotte) et du fromage blanc (au citron) est très originale, c'est moelleux à souhait, en plus ça change de la base au spéculos!
Préchauffer le four à 160 °
Préparer le carrot cake en râpant les carottes
Leur ajouter la farine et la levure, deux oeufs, le sucre, la canelle et le mélange quatre-épices puis l'huile
Verser le tout dans un moule à tarte beurré ou anti-adhésif
Préparer le cheesecake en mélangeant le fromage blanc, la crème, les oeufs battus en omelette, le sucre vanillé, la pincée de sel, le jus des citrons et les graines de pavot
Verser le tout dans un moule à manqué beurré à charnières ou anti-adhésif
Enfourner les deux gâteaux environ 40 minutes
Laisser refroidir puis mettre au frais le cheese cake au minimum 2h
Démouler le carrot cake et superposer le cheesecake avant de servir
selon 
