 Préchauffez le four à 180°.
Faites fondre dans une casserole le beurre, le sucre et le miel. Hors du feu, jettez dans la casserole les flocons d'avoine et la coco.
Mélangez bien et versez le tout dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé. Avec le dos d'une cuillère, tassez bien la préparation et ajoutez les pépites de chocolat.
Enfournez 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit un peu grillé.
A la sortie du four, laissez refroidir 10 minutes, coupez en barres, étalez un peu de chocolat fondu et placez au frais 30 minutes pour que les barres durcissent.
Emballez chaque barre dans un petit morceau d'aluminium, et gardez-les dans une boîte hermétique en attendant la pause goûter ou le coup de barre.
Remarques
Cette recette est à tester avec les ingrédients du placards: morceaux de figues, raisins, pepites, fruits secs, bananes etc...
La difficulté réside bien sûr dans le démoulage. Pour les barres ratées, on remélange les miettes avec du yaourt blanc et ça devient un super muesli type granola du petit déj. Même les bébés aiment ! |
