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Gratinée de morilles par Julie

Plat/Légumes - France - Trés facile - Coût moyen
Préparation 10 min - Cuisson 10 min
 
Ingrédients :
• 150 g de morilles
• 1 Saint-Marcellin
• 5 cl de vin blanc
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse
poivre du moulin
• 10 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de ciboulette

Couper les morilles en 2.
Les brasser pendant quelques minutes dans une bassine d'eau fraiche, le temps d'enlever le sable.
Les égoutter et essuyer délicatement et rapidement.

Faire chauffer dans une poêle le beurre. Ajouter les morilles. Faire cuire quelques minutes.

Ajouter le vin blanc. Poivrer.

Ajouter la crème fraiche et de la ciboulette hachée.

Déposer les morilles au fond d'un ramequin allant au four. Recouvrir de Saint-Marcellin coupé en lamelles.

Mettre au four à 200° pendant 5 minutes le temps d'avoir un Saint-Marcellin bien fondu.

Remarque
Sortir du four et servir accompagné de tranches de pain.


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