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Oeufs cocotte en rouge et vert par Chloé

Entrée/Plat - France - Trés facile - Coût moyen
Préparation 10 min - Cuisson 10 min
 
Ingrédients :
• 4 oeufs
• 50 g d'épinards frais
• 2 tomates séchées
• 20 g de beurre
• 1 dl de crème liquide
sel
poivre du moulin

Laver les épinards et les répartir au fond des ramequins, ajouter le beurre en parcelle, du sel et du poivre. Couvrir chaque ramequin d'une film-plastique et faire cuire 2 minutes à pleine puissance au micro-ondes.

Sortir les ramequins du four, enlever le film-plastique et casser 2 oeufs dans chacun. Couper les tomates en lanières, les répartir dans les ramequins, verser la crème, saler et poivre.

Enfourner à nouveau les ramequins dans le micro-onde pour 8 minutes à 100watts.

Remarque
Peut se faire avec des épinards surgelés aussi.


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