Photo n°1  
Photo n°2  
Tarte au chocolat blanc et à la cardamome par Awo

Dessert - France - Trés facile - Economique
Préparation 10 min - Cuisson 30 min - Repos 1 h 30 min
 
Ingrédients :
• 200 g de chocolat blanc
• 2 dl de crème liquide
• 1 dl de lait
• 1 pâte feuilletée
• 10 cardamome
• 2 feuilles de gélatine
• 4 dl de coulis de framboises Réalisation

Préchauffer le four à 230°

Dérouler la pâte feuillettée dans un moule à tarte, la piquer et la cuire à blanc environ 25 mn

Pendant ce temps, râper le chocolat blanc (beaucoup plus mou que le noir, c'est très rapide même à l'économe)

Ouvrir les capsules de cardamome et en retirer les graines: en piler la moitié dans un mortier.

Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide.

Mettre à chauffer le lait et la crème avec les graines pilées et entières de cardamome.

Faire fondre dans le lait la gelatine égouttée

Stopper avant l'ébulition, et verser hors feu les copeaux de chocolat blanc.

Mélanger jusqu'à ce que le chocolat fonde.

Verser l'appareil sur le fond de tarte et laisser refroidir avant de la mettre au réfrigérateur.

Servir très frais accompagnée d'un coulis de framboises


btn_modifier.gif