Les faire cuire 5 minutes à la vapeur (cocotte minute) de façon à ce qu'elles restent croquantes. Les laisser égoutter et les mettre au réfrigérateur 12h.
Ecraser les oeufs durs à la fourchette (ou les mixer).
Les mélanger avec: la moutarde, 3 Cs d'huile d'olive, l'ail émincé, le persil, et la ciboulette.
Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur. Les disposer dans un plat côte à côte. Saler et poivrer.
Les recouvrir du mélange (4) de façon uniforme. Mettre au réfrigérateur.
Sortir juste avant de déguster. Ajouter le reste de l'huile d'olive et le basilic avant de servir.
Remarque
Ce plat, qui peut être servi accompagné de petites olives noires, accompagnera facilement les BBQ d'été.
Laver et éplucher les courgettes. 
Les faire cuire 5 minutes à la vapeur (cocotte minute) de façon à ce qu'elles restent croquantes. Les laisser égoutter et les mettre au réfrigérateur 12h.
Ecraser les oeufs durs à la fourchette (ou les mixer).
Les mélanger avec: la moutarde, 3 Cs d'huile d'olive, l'ail émincé, le persil, et la ciboulette.
Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur. Les disposer dans un plat côte à côte. Saler et poivrer.
Les recouvrir du mélange (4) de façon uniforme. Mettre au réfrigérateur.
Sortir juste avant de déguster. Ajouter le reste de l'huile d'olive et le basilic avant de servir.
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