Tapisser une plaque allant au four (ou dans le léche-frites du four) avec les oignons.
Découper vos légumes et les deux boules de mozzarella en fines rondelles.
Disposer à présent les légumes en alternant 1 tranche d'aubergine, 1 tranche de courgette, 1 tranche de tomate et enfin une tranche de mozzarella. Renouveller l'opération jusqu'à épuisement de vos ingrédients.
Parsemer d'un flet d'huile d'olive et de parmesan.
Enfourner à 150 degrés pendant 1 heure afin que les légumes soient confits. . .
Remarque
Merci à Dadou, pour cette recette provençale!
Bravo, Julie ! Précisons que de Grasse à Nice, on appelle tian n'importe quel plat allant au four et, par extension, son contenu savoureux, composé des légumes du moment.
Peler et émincer les oignons. 
Tapisser une plaque allant au four (ou dans le léche-frites du four) avec les oignons.
Découper vos légumes et les deux boules de mozzarella en fines rondelles.
Disposer à présent les légumes en alternant 1 tranche d'aubergine, 1 tranche de courgette, 1 tranche de tomate et enfin une tranche de mozzarella. Renouveller l'opération jusqu'à épuisement de vos ingrédients.
Parsemer d'un flet d'huile d'olive et de parmesan.
Enfourner à 150 degrés pendant 1 heure afin que les légumes soient confits. . .
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