Photo n°1  
Gratin italien par Julie

Plat - Italie - Trés facile - Economique
Préparation 15 min - Cuisson 45 min
 
Ingrédients :
• 800 g de pommes de terre
• 4 cuillères à soupe de mascarpone
• 50 g de gorgonzola
• 100 g de parmesan
• 6 tomates séchées
• 4 branches de persil plat
• 2 cuillères à soupe de basilic
• 1 oignon

Peler les pommes de terre. Les faire cuire à la vapeur une trentaine de minutes.

Pendant ce temps mélanger le mascarpone avec le gorgonzola écrasé, ajouter le persil plat finement haché.

Couper les pommes de terre en rondelles, tapisser un moule allant au four avec la moitié des pommes de terre. Ajouter le mélange au mascarpone, les tomates séchées finement coupées ainsi que l'oignon émincé.

Recouvrir avec le reste de pomme de terre, ajouter le parmesan coupé en fins copeaux.

Enfourner 10 minutes à 220 degrés puis laisser gratiner quelques minutes.


btn_modifier.gif