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| Dessert - France - Trés facile - Economique |
| Préparation 5 min - Cuisson 15 min |
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Ingrédients :
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200 g de chocolat noir
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100 g de beurre
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4 oeufs
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80 g de sucre en poudre
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4 cuillères à soupe de farine
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 Préchauffer le four à 240°
Réserver 4 carrés de chocolat
Faire fondre le chocolat en morceaux avec 80 g de beurre au bain marie ou 1 mn au micro-onde, lisser
Dans une jatte, battre les oeufs entiers avec le sucre puis ajouter 2 cuillers rases de farine
Verser le chocolat fondu et mélanger
Avec le beurre restant, beurrer 4 ramequins puis les singer (saupoudrer légerement de farine) avec la farine restante
Répartir l'appareil dans les 4 ramequins et inserer 1 carré de chocolat au centre de chacun puis enfourner 10 à 15 minutes selon le four: le coeur doit être fondant
Démouler et servir chaud ou tiède (surtout ne pas mettre au frais car le carré de chocolat au centre durcirait)
Remarques
Utiliser du beurre salé réhaussera le goût du mi-cuit...
On peut remplacer les carrés de chocolat noir par du Galak au centre de chaque mi-cuit c'est délicieux !!!
pour que l'apport en glucose de ce dessert soit plus encore massif: ne pas hésiter à l'accompagner d'une boule de glace à la vanille et pourquoi pas d'un peu de coulis de framboise de julie ! |
selon 
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