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| Entrée/Poisson/Riz-Pâtes - France - Trés facile - Economique |
| Préparation 10 min - Cuisson 10 min - Repos 30 min |
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Ingrédients :
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250 g de riz
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200 g de crevettes cuites
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2 avocats
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2 cuillères à soupe de mayonnaise
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1 citron vert
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aneth
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sel
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poivre du moulin
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 Faire cuire le riz une dizaine de minutes. L'égoutter, le passer sous l'eau froide. Réserver.
Ecraser les avocats, ajouter la mayonnaise, la motié du jus de citron, saler et poivrer. Placer au frais.
Décortiquer les crevettes cuites, les couper en deux dans le sens de la longueur.
Dresser la salade de riz dans des verrines décorer avec la moitié de citron restante, ajouter de l'aneth.
Remarque
Picard propose d'excellentes queues de crevettes décortiquées (conditionnées par boîte de 200g)! |
