Photo n°1  
Salade nordique par Julie

Entrée/Poisson/Légumes - Norvège - Trés facile - Economique
Préparation 10 min - Cuisson 20 min - Repos 20 min
 
Ingrédients :
• 400 g de pommes de terre
• 2 tranches de saumon fumé
• 150 g de carrés frais
• 3 cl de lait
• 1 échalote
• 1/2 cuillère à café d'aneth
poivre du moulin

Eplucher les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur une vingtaine de minutes. Laisser refroidir.

Ecraser le carré frais et le mélanger avec le lait. Emincer finement l'échalote, l'ajouter au carré frais.

Découper le saumon fumé en fines lamelles.

Dresser la salade en découpant les pommes de terre en petits morceaux, ajouter le saumon, le mélange au carré frais, poivrer et ajouter l'aneth.

Placée quelques minutes au frais c'est encore meilleur.


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