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| Plat/Riz-Pâtes - Espagne - Facile - Economique |
| Préparation 20 min - Cuisson 35 min |
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Ingrédients :
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250 g de riz
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2 blancs de poulet
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12 rondelles de chorizo
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2 oignons
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1 gousse d'ail
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1 poivron rouge
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150 g de petits pois
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1 poignée d'olives noires
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7,5 dl de bouillon de volaille
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 Emincer les blancs de poulet, ainsi que les oignons et le poivron rouge.
Dans une sauteuse, faire dorer les blancs de poulet dans un peu d'huile d'olive.
Quand ils sont bien dorés, les retirer et faire fondre dans la sauteuse les oignons et le poivron.
Ajouter le riz en mélangeant bien jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Verser le bouillon de volaille chaud.
Ajouter l'ail, le poulet, le chorizo, les petits pois (non décongelés) et les olives noires.
Saler.
Laisser cuire doucement une vingtaine de minutes, jusqu'à évaporation du bouillon et cuisson du riz.
Remarque
Le temps de cuisson est à ajuster selon le type de riz choisi. |
