Photo n°1  
Salade de courgettes par Julie

Entrée/Légumes - France - Trés facile - Economique
Préparation 10 min - Cuisson 10 min
 
Ingrédients :
• 2 courgettes
• 3 tranches de jambon rouge italien
• 1 boule de mozzarella
• 2 cuillères à soupe de coriandre
• huile d'olive
• sel
• poivre du moulin

Laver les courgettes, les découper en très fines lanières dans le sens de la longueur.

Faire revenir les courgettes dans un peu d'huile à la poêle.

Découper la mozzarella en petits cubes. Tailler le jambon en fines lamelles.

Laisser refroidir les lamelles de courgettes, ajouter le jambon, la mozzarella et la coriandre. Saler et poivrer.


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