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Riz au lait citron chocolat par Julie

Dessert/Riz-Pâtes - France - Trés facile - Economique
Préparation 5 min - Cuisson 30 min
 
Ingrédients :
• 100 g de riz rond
• 40 g de sucre en poudre
• 5 dl de lait
• 1/2 citron
• 50 g de chocolat blanc

Faire blanchir le riz 2 minutes dans de l'eau bouillante. Egoutter et réserver.

Verser le lait et le sucre dans une casserole. Mélanger.

Quand le lait est chaud, verser le riz, laisser cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que le lait soit absorbé.

Mélanger souvent afin que le riz n'accroche pas au fond de la casserole.

Râper le chocolat, prélever le zeste et le jus du citron.

Au moment de servir ajouter le chocolat, le zeste et le jus de citron, en prenant soin de bien mélanger le riz au lait.


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