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| Dessert - France - Facile - Economique |
| Préparation 30 min - Repos 3 h |
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Ingrédients :
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200 g de chocolat noir
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4 oeufs
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2 paquets de petits Lu
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2 cl de rhum blanc
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8 cl d'eau
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 Préparer une mousse au chocolat en faisant fondre le chocolat avec un filet d'eau. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Mélanger les jaunes au chocolat fondu. Monter les blancs en neige.
Mélanger délicatement les blancs en neige au mélange au chocolat. Réserver.
Mélanger l'eau et le rhum dans un bol.
Dresser le mille-feuilles dans un plat ou une assiette, alterner une couche de biscuits (trempés dans le mélange eau/rhum) et une couche de mousse au chocolat.
Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Placer au réfrigérateur pendant 3 heures.
Remarques
Utiliser la recette de mousse simplissime par Virginie.
Pour que le mille-feuilles ne s'affaisse pas, changer la disposition des biscuits afin qu'il gagne en stabilité.
Utiliser les renforts des paquets de gâteaux pour "caler" le mille-feuilles pendant le temps de repos au frais.
Pour un rendu plus esthétique, couper les bords du gâteau. |
