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Courgettes en beignets par Dadou

Entrée/Légumes - France (Provence) - Facile - Economique
Préparation 5 min - Cuisson 10 min
 
Ingrédients :
• 200 g de Pâte à beignets Réalisation
• 1 courgette

Préparer la pâte à beignets selon la recette de base.

Couper la courgette en rondelles fines (4 mm d'épaisseur).

Dès que l'huile de la friteuse est bien chaude, tremper chaque rondelle de courgette dans la pâte à beignets, bien l'enrober, et à l'aide d'une cuillère à soupe, la jeter dans le bain de friture.

Retourner les beignets pour qu'ils soient dorés des 2 côtés.

Bien égoutter sur du papier absorbant, et saler.

Remarque
On peut remplacer la courgette par des tranches fines et pas trop larges d'aubergines.


9/10 selon Julie le 22/07/2006

C'est bon et en plus c'est beau!

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