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Roulé à la groseille par Julie

Dessert - France - Trés facile - Economique
Préparation 15 min - Cuisson 10 min - Repos 30 min
 
Ingrédients :
• 5 oeufs
• 150 g de farine
• 150 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 pot de gelée de groseilles
sucre glace

Préchauffer le four à 180 degrés.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre les jaunes avec les sucres.

Monter les blancs en neige bien fermes. A l'aide d'une spatule, incorporer le mélange jaunes d'oeufs/sucres aux blancs en neige, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Beurrer une plaque allant au four, y verser le mélange après l'avoir uniformément réparti. Enfourner 10 minutes.

Déposer le biscuit sur un torchon propre humide. Rouler le biscuit dans le torchon, puis le dérouler.

Répartir la gelée de groseilles sur le biscuit et le rouler délicatement à l'aide du torchon humide.

Placer le roulé dans du film étirable. Mettre au frais 30 minutes.

Décorer avec un peu de sucre glace avant de servir.

Remarque
On peut utiliser des fruits frais écrasés avec un peu de sucre, ou encore du Nutella mélangé à une pointe de mascarpone!


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