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Lassi à la banane par Awo

Apéro/Boisson/Dessert - Inde - Trés facile - Economique
Préparation 3 min
 
Ingrédients :
• 1 banane
• 1 yaourt
• 3 gousses de cardamome
• 1/2 verre de lait
• 1 pincée de sel

Evider la cardamome de ses graines

Les ajouter au reste des ingrédients dans le bol d'un blender (ou robot, ou bras "marie")

Mixer jusqu'à ce que le mélange "mousse"

Servir très frais ou avec des glaçons

Remarques
Le lassi accompagne généralement les plats salés indiens pour contre-balancer la puissance des épices.

Il est traditionnellement salé mais on le trouve également décliné avec toutes sortes de fruits et aromates.
Pour un lassi "traditionnel": mixer un yaourt avec un fromage type samos, environ un demi verre de lait et 3 ou 4 grains de fleur de sel

Remplacer le lait par de l'eau pour un lassi moins riche. Sucrer ou saler plus ou moins selon le goût !


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