Photo n°1  
Mzoura de carottes par Chloé

Apéro/Entrée/Légumes - Liban - Trés facile - Economique
Préparation 10 min - Cuisson 15 min
 
Ingrédients :
• 600 g de carottes
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à café d'harissa
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1 cuillère à café de miel
• 1,5 dl de bouillon de légumes

Couper les carottes en rondelles et les faire cuire environ 7minutes dans une casserole d'eau bouillante.

Dans une poêle faire chauffer l'huile et y faire revenir l'ail et l'oignon finement hachés.

Ajouter les épices, le miel, le bouillon de légumes puis les carottes.

Faire cuire environ 7 minutes, le temps que les carottes deviennent tendres et que le jus de cuisson ait réduit en sauce.

Remarque
Servir chaud ou froid décoré de coriandre fraîche.


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