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Photo n°2  
Champignons farcis par Dadou

Plat/Légumes - France - Facile - Economique
Préparation 20 min - Cuisson 30 min
 
Ingrédients :
• 500 g de champignons
• 1 tranche de jambon cuit
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet de persil
• 50 g de pains rassis
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive

Nettoyer les champignons de Paris à l'eau claire, retirer les pieds, réserver les têtes.

Hacher les pieds de champignons ainsi que la tranche de jambon, l'ail, le persil et le pain rassis.

Rajouter l'huile d'olive à ce hachis ; saler et poivrer.

Farcir les têtes de champignons avec cette préparation et ranger les au fur et à mesure dans un plat
Bien huilé allant au four.

Mettre à four chaud (200 °) 25 à 30 minutes.

Remarque
On peut servir ces petits champignons de Paris farcis avec des ravioles au fromage arrosées de beurre fondu.


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