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Moelleux choco-coco par Julie

Dessert - France - Trés facile - Economique
Préparation 10 min - Cuisson 20 min
 
Ingrédients :
• 4 oeufs
• 75 g de beurre
• 120 g de farine
• 1 sachet de levure
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 100 g de sucre en poudre
• 1 dl de lait de coco
• 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180 degrés.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans une jatte mélanger les jaunes, le sucre, la farine, la levure, le cacao et le lait de coco.

Faire fondre le beurre à feu doux et l'ajouter au mélange.

Monter les blancs en neige avec le sel. Les ajouter délicatement à l'appareil.

Beurrer et fariner un moule, verser le mélange. Enfourner 20 minutes.

Remarque
Pour réhausser le parfum de ce dessert, n'hésitez pas à ajouter 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée.


7/10 selon Virginie le 01/03/2007

Très léger et moelleux. A mon avis, il est idéal pour cloturer un repas servi avec une crème anglaise ou pour tremper (si, si, on a le droit. ...) dans le thé.
Pour ce qui est du goût de coco, j'essaierai en ajoutant des pépites choco-coco.

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