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| Plat/Viande/Riz-Pâtes - Chine - Trés facile - Economique |
| Préparation 10 min - Cuisson 20 min |
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Ingrédients :
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250 g de nouilles chinoises
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250 g de blancs de poulet
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1/2 poivron rouge
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1 cuillère à café de gingembre en poudre
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1 bouquet de coriandre
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2 gousses d'ail
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1 oignon
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3 cuillères à soupe d'huile
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5 cuillères à soupe de sauce soja
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2 cuillères à soupe de purée de piments
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 Découper le poulet en fines lamelles. Le faire dorer dans un peu d'huile. Réserver.
Tailler le poivron en lamelles. Le faire revenir dans le reste d'huile avec l'ail écrasé, l'oignon émincé et le gingembre.
Faire bouillir les nouilles dans un grand volume d'eau environ 4 minutes. Bien les égoutter.
Ajouter le poulet et les nouilles au mélange aux poivrons. Parsemer avec la coriandre ciselée, arroser avec la sauce soja.
Laisser cuire quelques instants avec un couvercle, puis ajouter la purée de piment.
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selon 
