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Tiramisu "Mont-Blanc" par Julie

Dessert - France - Facile - Coût moyen
Préparation 20 min - Repos 4 h
 
Ingrédients :
• 250 g de mascarpone
• 3 jaunes d'oeufs
• 100 g de sucre en poudre
• 1 dl de crème fleurette
• 2 cl de crème liquide
• 200 g de crème de marrons
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 40 g de marrons glacés
• 10 biscuits à la cuiller

Préparer le Mont-Blanc en mélangeant la crème de marrons, le rhum et la crème liquide montée en Chantilly. Ajouter les brisures de marrons glacés. Réserver au frais.

Dans une jatte, mélanger au fouet le mascarpone, les jaunes d'oeufs, le sucre et le reste de rhum. Ajouter la crème fleurette montée en Chantilly bien ferme. Réserver au frais.

Utiliser un plat ou des récipients individuels. Tapisser le fond du plat de biscuits. Déposer un peu de mélange au mascarpone, ajouter le mélange Mont-Blanc, déposer une nouvelle couche de biscuits. Terminer par une couche de mélange au mascarpone.

Décorer avec une touche de crème de marrons.

Placer au frais au moins 4 heures.

Remarques
On peut remplacer les biscuits par des nonettes à l'orange (type "Chamonix").
Les marrrons glacés peuvent être remplacés par des brisures de marrons.
Il existe de la crème de marrons avec des morceaux de marrons (marque "Reflets de France")


9/10 selon Awo le 19/02/2007

C'est booooooon !!! et ça cale bien ! ce tiramisu accorde à l'heureux consommateur une autonomie alimentaire d'environ 8h ;)

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