Photo n°1  
Pudding par Virginie

Dessert - Angleterre - Trés facile - Economique
Préparation 5 min - Cuisson 45 min
 
Ingrédients :
• 200 g de pain sec
• 3 oeufs
• 150 g de sucre en poudre
• 5 dl de lait
• 150 g de fruits confits
• 1 cuillère à soupe de rhum
• 20 g de beurre

Faire macérer les fruits confits dans le rhum.

Faire chauffer le lait et le verser sur le pain rassis. Ecraser à la fourchette pour réduire en bouillie.

Ajouter au mélange pain/lait, les oeufs, le sucre, les fruits et le rhum.

Mettre dans un moule beurré et faire cuire 45 minutes à four moyen (th 7)

Remarque
On peut décliner la recette de base en remplaçant les fruits confits par des pruneaux, des raisins secs et même des petits dés de fruits frais (pomme, poire par exemple)


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