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Lasagnes au four par Baptiste

Plat/Riz-Pâtes - Italie - Facile - Economique
Préparation 10 min - Cuisson 50 min
 
Ingrédients :
• 5 dl de béchamel Réalisation
• 400 g de boeuf haché
• 5 dl de coulis de tomates
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 100 g de parmesan
• 1 bouquet de basilic
• 10 feuilles de pâtes à lasagne
• 1 bouquet de thym
• 3 cuillères à soupe d'origan
• 3 cuillères à soupe d'herbes de Provence
• 1 cuillère à café de sucre en poudre
poivre
sel

Emincer l'oignon, hacher l'ail.

Dans une poêle faire revenir l'ail et l'oignon, quand ils commencent à être colorés, ajouter le boeuf haché.

Laisser mijoter 15 minutes.

Verser le coulis et les herbes sur le mélange viande/ail/oignon.

Préparer la béchamel.

Tapisser un moule allant au four d'une couche de béchamel, puis d'une couche de sauce à la viande. Disposer une couche de pâte.

Alterner la béchamel, la sauce, le parmesan et les feuilles de pâtes.

Renouveller l'opération.

Terminer par une couche de parmesan.

Enfourner à four chaud pendant 30 minutes.

Remarques
Le nombre de plaques de pâte dépend des dimensions de votre moule.
Pour un plat de 25cmx20cm, comptez 6 feuilles.
Il est inutile de faire précuire les plaques de pâte.


10/10 selon Virginie le 26/07/2007

Voilà les meilleures lasagnes que je connaisse. J'ai utilisé 12 plaques de lasagnes pour monter 4 couches de pâtes au total.
Je préfère les faire précuire 5 minutes dans l'eau bouillante et j'arrose mes lasagnes à mi-cuisson de quelques cuillères de lait: un résultat fondant, moelleux et décapant.

8/10 selon Julie le 22/07/2006

Mmmmmm, un sogno per la bocca e gli occhi!

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