Tapisser un moule allant au four d'une couche de béchamel, puis d'une couche de sauce à la viande. Disposer une couche de pâte.
Alterner la béchamel, la sauce, le parmesan et les feuilles de pâtes.
Renouveller l'opération.
Terminer par une couche de parmesan.
Enfourner à four chaud pendant 30 minutes.
Remarques
Le nombre de plaques de pâte dépend des dimensions de votre moule.
Pour un plat de 25cmx20cm, comptez 6 feuilles.
Il est inutile de faire précuire les plaques de pâte.
Voilà les meilleures lasagnes que je connaisse. J'ai utilisé 12 plaques de lasagnes pour monter 4 couches de pâtes au total.
Je préfère les faire précuire 5 minutes dans l'eau bouillante et j'arrose mes lasagnes à mi-cuisson de quelques cuillères de lait: un résultat fondant, moelleux et décapant.
Emincer l'oignon, hacher l'ail. 
Dans une poêle faire revenir l'ail et l'oignon, quand ils commencent à être colorés, ajouter le boeuf haché.
Laisser mijoter 15 minutes.
Verser le coulis et les herbes sur le mélange viande/ail/oignon.
Préparer la 
Tapisser un moule allant au four d'une couche de 
Alterner la 
Renouveller l'opération.
Terminer par une couche de parmesan.
Enfourner à four chaud pendant 30 minutes.
selon 
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