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| Dessert - France - Trés facile - Economique |
| Préparation 15 min - Cuisson 3 min - Repos 2 h |
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Ingrédients :
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230 g de chocolat noir
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1,25 dl de crème liquide
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sucre glace
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cacao en poudre non sucré
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amande(s) effilée(s)
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 Râper le chocolat.
Porter la crème à ébullition.
Verser la crème sur le chocolat, remuer doucement.
Placer le mélange 2 heures au frais.
Façonner de petites boules, les rouler dans le sucre glace, le cacao ou les amandes.
Remarques
On peut remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait.
On peut rouler les truffes dans des amandes grillées, des pistaches concassées ou encore des noisettes.
Compter environ 25 truffes pour 230 grammes de chocolat. |
