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Tarte fine à la poire et au bleu par Julie

Entrée - France - Trés facile - Economique
Préparation 10 min - Cuisson 20 min
 
Ingrédients :
• 1 pâte feuilletée
• 1 poire
• 100 g de Saint Agur
• 1 jaune d'oeuf
• 2 poignées de cerneaux de noix
poivre du moulin

Préchauffer le four à 190 degrés.

Découper la pâte en trois rectangles à peu près de même taille. Etaler sur une plaque anti-adhésive. Replier légèrement chaque bord des tartes. Piquer la pâte.

Au pinceau, les badigeonner de jaune d'oeuf.

Enfourner 5 minutes "à blanc".

Ecraser le fromage, émietter les noix. Réserver.

Eplucher et découper la poire en deux, ôter le coeur. Découper les deux moitiés de poires en fines tranches.

Répartir le mélange fromage/noix sur les tartes, poivrer, disposer les lamelles de poires.

Enfourner 15 minutes.


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