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Gaufres par Julie

Dessert - Belgique - Trés facile - Economique
Préparation 15 min - Cuisson 3 min - Repos 1 h
 
Ingrédients :
• 300 g de farine
• 3 oeufs
• 5 dl de lait
• 1 sachet de levure
• 100 g de beurre fondu
• 100 g de sucre glace
• 1 pincée de sel

Mélanger la farine et la levure dans une jatte. Faire un puits.

Ajouter le sel, le beurre fondu, les oeufs et mélanger.

Délayer avec le lait, ajouter le sucre (on peut utiliser un batteur électrique).

Laisser reposer 1 heure, recouvert d'un linge propre.

Faire cuire dans un gaufrier.

Remarques
Ajouter de l'eau si la pâte est trop épaisse, elle doit juste être un peu plus épaisse que de la pâte à crêpes.
Déguster les gaufres saupoudrées de sucre glace, de chocolat fondu ou de crème chantilly.


10/10 selon Virginie le 27/12/2006

Excellent ! Des gaufres pas trop sucrées et qui se tiennent bien.
Un petit truc en plus pour que les gaufres soient plus légères et ne ramollissent pas: J'ai battu les blancs en neige et mis plus de lait.

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