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Mille-feuilles italien par Julie

Plat - Italie - Trés facile - Coût moyen
Préparation 20 min - Cuisson 10 min
 
Ingrédients :
• 1 pâte feuilletée
• 6 tranches de bresaola
• 6 tranches de mozzarella
• 6 cuillères à café de pesto
• 2 cuillères à soupe d'olives noires
• 6 tomates cerise
• 6 feuilles de basilic
• 3 cuillères à café d'origan

A l'aide d'un verre, découper dans la pâte feuillettée des disques d'environ 8 cm de diamètre.

Piquer les disques à la fouchettes. Les faire cuire environ 10 minutes à 160 degrés, en les retournant à mi-cuisson.

Hacher les olives. Découper en fines tranches les tomates. Ciseler 4 feuilles de basilic.

Tartiner un disque de pesto, déposer une tranche de bresaola, une tranche de mozzarella, quatre tranches de tomates, une pincée d'origan, une pincée d'olives hachées et une pincée de basilic.

Recommencer l'opération afin d'obtenir un mille-feuilles composé de 4 disques de pâte. Terminer le dernier disque en déposant une tranche de mozzarella.

Passer quelques instants au four sur position grill, servir avec une feuille de basilic.

Remarques
On peut remplacer le bresaola par du jambon rouge italien.
Santa-Lucia fait des tranches ultra fines de mozzarella, prêtes à l'emploi, très pratiques.


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