Photo n°1  
Crème pâtissière gourmande par Awo cl

Base - France - Facile - Economique
Préparation 5 min - Cuisson 10 min - Repos 40 min
 
Ingrédients :
• 6 jaunes d'oeufs
• 1 l de lait
• 180 g de sucre en poudre
• 100 g de farine
• 3 cuillères à café d'extrait de vanille

Mettre le lait à chauffer dans une casserole

Dans une jatte, blanchir les jaunes d'oeufs en les fouettant avec le sucre

Incorporer la farine en pluie

Verser le lait bouillant sur l'appareil, sans cesser de fouetter

Remettre le tout dans la casserole sur feu très doux

Remuer sans cesse jusqu'à obtention d'une crème épaisse


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