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| Plat/Viande - Inde - Trés facile - Coût moyen |
| Préparation 15 min - Cuisson 30 min |
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Ingrédients :
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2 filets de poulet
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1 courgette
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1 oignon
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2 dl de lait de coco
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1 citron vert
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4 cuillères à café de curry en poudre
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2 cuillères à café de cumin en poudre
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1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
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1 cuillère à café de paprika en poudre
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1 cuillère à café de piment doux en poudre
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10 feuilles de coriandre
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 Dans une poêle faire revenir dans un filet d'huile d'olive l'oignon émincé et la courgette coupée en rondelles fines.
Découper les filets de poulet en petits morceaux. Les faire revenir dans une seconde poêle.
Quand le poulet est bien saisi, l'ajouter aux courgettes.
Ajouter le lait de coco le jus de citron vert et les épices.
Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Ciseler et ajouter la coriandre fraîche.
Remarques
Excellent avec du riz.
La recette est valable pour des gambas. |
selon 
