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| Plat/Légumes - Italie - Facile - Economique |
| Préparation 15 min - Cuisson 25 min |
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Ingrédients :
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1 boule de mozzarella
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250 g de pommes de terre
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4 tomates séchées
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2 jaunes d'oeufs
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3 cuillères à soupe de farine
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sel
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poivre
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 Eplucher et râper les pommes de terre.
Essorer les pommes de terre râpées dans un torchon propre.
Mélanger les pommes de terre, les jaunes d'oeufs et la farine. Saler et poivrer.
Sur une plaque allant au four, faire 4 galettes de pomme de terre.
Enfourner 20 minutes à 200 degrés.
Découper la boule de mozzarella en 4.
Disposer la mozzarella et les tomates séchées sur les paillassons.
Remettre 5 minutes au four.
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selon 
