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Brownies au chocolat et aux amandes par Christophe

Dessert - Etats-unis - Facile - Coût moyen
Préparation 20 min - Cuisson 30 min
 
Ingrédients :
• 200 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre en poudre
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
• 3 oeufs
• 100 g de farine
• 125 g d'amandes effilées

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Dans une terrine, mélanger le beurre fondu, le sucre et la demie cuillère à café de cannelle en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les oeufs un à un, sans cesser de travailler, puis la farine en trois fois, après chaque oeuf.

Ajouter le chocolat fondu et mélanger. Ajouter finalement les amandes et mélanger à nouveau.

Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire dans un four préchauffé pendant environ 30 minutes.

Une fois cuit, laisser le gâteau reposer 1/2 heure avant de le découper.


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